Фарфоровая и фаянсовая посуда

0
15

Посуда используется в соответствии с ее назначением:
1 лоток, селедочница
2 салатник
3 блюдо для рыбных и мясных закусок
4 блюдо для мясных и овощных блюд
5 блюдце чайное под стакан
6 тарелка закусочная
7 тарелка глубокая для супов
8 тарелка столовая мелкая для блюд из рыбы, мяса, птицы
9 тарелка глубокая полупорционная
10 чашка чайная
11 сливочник
12 чашка с блюдцем для кофе или шоколада
13 соусник
14 молочник
15 соусник
16 перечница
17 горчичница
18 солонка
19 рюмка-подставка для яиц
– пирожковые тарелки (диаметром 175 мм) для хлеба, тостов, выпеченных изделий;
– закусочные тарелки (диаметром 200 мм) для холодных закусок, а также как подставки под салатники;
– салатники различной формы вместимостью от 1 до 6 порций для салатов, солений, маринадов, грибов и др.;
– овальные блюда для закусок из рыбных и мясных блюд, для заливной рыбы;
– круглые блюда для мясных и овощных закусок, канапе и др.;
– соусники для холодных соусов и сметаны;
– бульонные чашки (вместимостью 350-400 см3) с блюдцами для бульонов, пюреобразных супов, а также супов с мелко нарезанными мясом или птицей;
– суповые миски с крышками;
– столовые тарелки мелкие (диаметром 240 мм) для вторых блюд, а также как подставочные к глубоким тарелкам;
– десертные тарелки мелкие (диаметром 200 мм, отличаются от закусочных более красочным рисунком) для пудингов, запеканок, суфле и других сладких блюд, свежих фруктов;
– десертные тарелки глубокие (диаметром 200 мм) для сладких супов из фруктов и клубники со сливками;
– чайные чашки (вместимостью 200, 250 см3) с блюдцами для чая, кофе с молоком, какао;
– чайники для заварки;
– чайники для кипятка;
– кофейники для черного кофе;
– кофейные чашки (вместимостью до 100 см3) с блюдцами для черного кофе и шоколада;
– молочники для молока;
– сливочники;
– розетки (диаметром 90 мм) для варенья, меда, лимона, сахара;
– сахарница;
– вазы с плоской поверхностью на ножке (диаметр 300 мм) для круглых тортов и пирожных;
– судки для специй;
– салфетница для бумажных салфеток.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ